http://www.lezzetlitarifler.org Bir başka WordPress blogu. Wed, 12 Oct 2011 20:14:23 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 http://www.lezzetlitarifler.org/borc-corbasi-tarifi/ http://www.lezzetlitarifler.org/borc-corbasi-tarifi/#comments Mon, 11 Jan 2010 04:57:04 +0000 admin http://www.lezzetlitarifler.org/?p=1236

Borç Çorbası Tarifi

Küp küp doğranmış patatesleri et suyuna ekleyin ve kaynatmaya başlayın.

Patatesler biraz haşlanınca, ince kıyılmış lahanayı, defne yaprağını, maydonozun yarısını ekleyin.

Kısık ateşte hepsini kaynatın.

Başka bir geniş tencerede, ince doğranmış soğanı hafif pembeleşinceye kadar zeytinyağında kavurun.

Domates ve biber salçalarını ekleyip, kokusu çıkana kadar karıştı­rın.

Üzerine rendelenmiş ya da küçücük doğranmış domatesleri ilave edin.

Domatesler kaynayınca rendelenmiş pancar ve havuçları tencere­ye atıp beş dakika kadar pişirin.

Diğer tarafta kaynayan lahanalı karışım pişmişse, pancarlı karışıma ekleyip hep beraber bir kaç dakika kaynatın.

Altını kapattıktan sonra ezilmiş sarımsakla, kalan yarım demet maydonozu ilave edin.

Servisten önce defne yaprağını içinden çıkartmayı unutmayın.

]]> http://www.lezzetlitarifler.org/borc-corbasi-tarifi/feed/ 0 http://www.lezzetlitarifler.org/sutlu-mercimek-corbasi-tarifi/ http://www.lezzetlitarifler.org/sutlu-mercimek-corbasi-tarifi/#comments Mon, 11 Jan 2010 04:10:42 +0000 admin http://www.lezzetlitarifler.org/?p=1231

Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi :

Tencerenin dibini kaplayacak kadar zeytinyağı koyun.

İri doğranmış soğanları kavurun.

Unu ve salçayı ekleyip kokusu çıkana dek kavurma­ya devam edin.

Mercimek, su ve baharatları da ekleyip pişmeye bırakın.

Ateşten almadan 5 dakika önce sütü ekleyin.

Pişen çorbayı blenderdan geçirip servis edin

]]> http://www.lezzetlitarifler.org/sutlu-mercimek-corbasi-tarifi/feed/ 0 http://www.lezzetlitarifler.org/toyga-corbasi/ http://www.lezzetlitarifler.org/toyga-corbasi/#comments Mon, 11 Jan 2010 04:06:22 +0000 admin http://www.lezzetlitarifler.org/?p=1228

Toyga Çorbası Tarifi :

Bir gece önceden buğdayı soğuk suda bekletin.

Soğuk suda bekleyen buğdayları iyice yumuşayıncaya kadar kaynatın.

Bir kap içerisinde un,yoğurt,yumurta ve sütü iyice çırpın ve karıştırarak kaynatın.

Haşlananan yarmayı ve tuzu ilave edin.

Kıvama gelene kadar kaynatın.

Tereyağını bir tavada kızdırın ve kırmızı bibiler ile naneyi ekleyip yakın.

Çorbamıza hazırladığımız sosu ilave ederek servis edin.

]]> http://www.lezzetlitarifler.org/toyga-corbasi/feed/ 0 http://www.lezzetlitarifler.org/sehriye-corbasi-tarifi/ http://www.lezzetlitarifler.org/sehriye-corbasi-tarifi/#comments Mon, 11 Jan 2010 03:58:34 +0000 admin http://www.lezzetlitarifler.org/?p=1224

Şehriye Çorbası Tarifi :

Sıvıyağı ve salçayı kavuruyoruz.

Domatesleri robottan geçirip tencereye ekliyoruz.

Domatesler kaynayana kadar pişiriyoruz.

Kaynar su ilave edip, 1-2 taşım daha kaynatıyoruz.

Şehriyeyi ve kereviz yapraklarını ekliyoruz.

Şehriyeler pişince tuzunu ilave edip servis yapıyoruz.

]]> http://www.lezzetlitarifler.org/sehriye-corbasi-tarifi/feed/ 0 http://www.lezzetlitarifler.org/sebzeli-corba-tarifi/ http://www.lezzetlitarifler.org/sebzeli-corba-tarifi/#comments Mon, 11 Jan 2010 02:49:30 +0000 admin http://www.lezzetlitarifler.org/?p=1206

Sebzeli Çorba Tarifi :

Kuru soğanları ince rendede rendeleyin. Tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
İnce kıydığını sarımsakları, ince rende ile rendelediğiniz havucu ve ince ince kıydığınız pırasayı tencereye ilave edip 5-6 dakika kavurun. Et suyunu ilave edip kaynamaya bırakalım.

Kaynayınca küçük küpler halince kestiğimiz patatesleri, kerevizleri, yıkadığımız pirinçleri ve ince ince kıydığımız lahanayı ekleyip ağzı kapalı 25-30 dakika kaynatalım.
Tuzunu baharatlarını ekleyip 1 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.

Servis tabağına alıp üzerine tereyağında yaptığımız veya zeytinyağında pul biberi ekleyip servis sıcak servis yapın.

]]> http://www.lezzetlitarifler.org/sebzeli-corba-tarifi/feed/ 0 http://www.lezzetlitarifler.org/ispanak-corbasi-tarifi/ http://www.lezzetlitarifler.org/ispanak-corbasi-tarifi/#comments Mon, 11 Jan 2010 02:42:49 +0000 admin http://www.lezzetlitarifler.org/?p=1204

Ispanak Çorbası Tarifi :

Ispanaklar 1 su bardağı su da haşlanır. Yumuşayan ıspanakların suyu süzülür. Ve avuçta sıkılır. İnce olarak doğranır. Soğanlar ince rende ile rendelenir.

50 gr kadar tere yağda kavrulur. Pembeleşen soğana ıspanaklar ve arzu edilen baharatlardan kâfi miktarda atalım ve kavurmaya devam edelim. Başka bir tencerede beşamel sos hazırlayalım. 50 gr. Kadar tereyağında unu kavurup üzerine sütü ilave edelim. Kavrulan ıspanaklara et suyunu ilave edelim kaynamaya bırakalım.

Kaynamaya başlayınca beşamel sosu ekleyip karıştırıcıdan geçirip kaynamaya devam ettirelim. Servis yapılacak tabağa alıp üzerine kıtır ekmek, rendelenmiş kaşar ve tereyağında yaktığımız kırmızıbiber ile süsleyin. Sıcak servis yapın.

]]> http://www.lezzetlitarifler.org/ispanak-corbasi-tarifi/feed/ 0 http://www.lezzetlitarifler.org/tel-sehriyeli-havuclu-corba-tarifi/ http://www.lezzetlitarifler.org/tel-sehriyeli-havuclu-corba-tarifi/#comments Mon, 11 Jan 2010 02:36:27 +0000 admin http://www.lezzetlitarifler.org/?p=1201

Tel Şehriyeli Havuçlu Çorba Tarifi :

Patateslerin, havucun ve soğanın kabuğunu soyalım. İnce ince kıyalım. Tereyağını eritip soğanları, havuçları ve patatesleri 5-6 dakika kavuralım.

Et suyunu ekleyip. Sebzeleri iyice yumuşayınca karıştırıcı ile pürüzsüz hale getirin. Kaynayan çorbaya tel şehriyeyi ekleyip şehriye pişince ince kıyım dereotunu ekleyelim.
1 dakika daha kaynatıp altını kapatalım. Sıcak servis yapalım.

]]> http://www.lezzetlitarifler.org/tel-sehriyeli-havuclu-corba-tarifi/feed/ 0 http://www.lezzetlitarifler.org/kestane-corbasi-tarifi/ http://www.lezzetlitarifler.org/kestane-corbasi-tarifi/#comments Mon, 11 Jan 2010 02:31:59 +0000 admin http://www.lezzetlitarifler.org/?p=1198

Kestane Çorbası Tarifi :

Soğanları olabildiğince küçük doğrayın ve tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Kereviz saplarını da olabildiğince küçük doğrayıp soğanlara ekleyip kavurun.

Üzeri çizilerek haşlanmış kestaneleri soyup kavurduğumuz soğanlı kereviz saplarına ekleyelim. Tavuk suyu ve defneyaprağını da ekleyip kapağını kapatıp kaynatalım. Karıştırıcı ile pürüzsüz hale getirelim çorbamızı.

Tuz ve karabiberi ekleyip servis yapacağımız tabağa alalım. Üzerine krema koyup yeşillikle süsleyerek sıcak ikram yapın.

]]> http://www.lezzetlitarifler.org/kestane-corbasi-tarifi/feed/ 0