Salatalık Turşusu Tarifi : Salatalıkları dibine asma yaprakları yerleştirilmiş bir kavanoza dikine yerleştirin. Kavanozu tuzlu suyla doldurup salatalıkların üstüne 1-2 yaprak, sonrada en üste baskı için bir tahta koyun. Kavanozu kapayıp güneş gören bir köşeye yerleştirin. Salatalıklar tuzu çekeceğinden bir kaç gün süreyle kavanoza birer kaşık tuz koyup kapatın, sonra kavanozu sallayın. Salatalıklar sarardıktan sonra tuz koymayın.10 gün kadar sonra turşu olmuş demektir. Sirkeli turşu yapmak ...
