- EkÅŸili Kabak Tarifi :
- Kabakların uçlarını kesip üzerilerini kazıyarak temizleyin. Uzunlamasına dörde kesip her parçayı 2 cm uzunluğunda doğrayın. Soğanı soyup zar şeklinde doğrayın.
- Sıvıyağı tencerede kızdırıp soğanı sararıncaya kadar kavurun. Biber ve domates salçalarını ilave edip yedirinceye kadar birkaç kez karıştırın. Kabak, nohut, tuz ve karabiberi ekleyin. Üzerine 2 su bardağı sıcak suyu dökün ve kısık ateşte 25 dakika pişirin.
- Nane, limon suyu ile sarımsakları pişmekte olan yemeğe ekleyip karıştırın. 10 dakika daha pişirip ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.




Yorum Gönder