- Cevizli Ay Çöreği Tarifi :
- Cevizleri bıçakla ince ince kıyın. Sarı üzümü ayıklayıp yıkayın. Ceviz, sarı üzüm, tarçın, vanilya ve toz şekeri cam kapta karıştırın. Soğuk sütü ekleyip tekrar karıştırın ve bekletin.
- Hamur için, oda ısısında yumuşatılmış margarin, süt ve yumurta sarısını hamur yoğurma kabında karıştırın. Unu azar azar ekleyip yoğurun. Sert bir hamur hazırlayın. Hamuru 20 eşit parçaya ayırıp üzerini örtün ve 20 dakika bekletin.
- Hamurları un serpilmiş tezgahın üzerine alıp çay tabağı büyüklüğünde merdane ile tek tek açın. Elde ettiğiniz hamurların kenar kısımlarına 1 tatlı kaşığı ceviz karışımından ilave edin. Rulo yapıp uç kısımlarını birleştirerek ay çöreği şeklini verin.
- Hamurları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. 180 dereceye ayarlı fırına verip 15-10 dakika pembeleşinceye kadar pişirin. Ilıdıktan sonra üzerine çay süzgeci ile pudra şekeri serpiştirip servis yapın.
Servi 20 Adet içindir.
Yorum Gönder