- Ayva Tatlısı Tarifi :
- Ayvaları yıkayın. Ortadan ikiye kesip çekirdekli kısmını bıçağın ucuyla çıkarın (çekirdeklerini atmayın). Ayvanın kabuklarını soyup tekrar yıkayın.
- Ayvaları çanak kısımları yukarı gelecek şekilde geniş bir tepsiye dizin. Üzerine ayva çekirdekleri ve tozşekeri ilave edip 2 su bardağı su dökün. Lohusa şekerini ufalayıp ekleyin. Tepsinin üzerini kapatıp kısık ateşte 20 dakika pişirin. Ayvaları ters çevirip kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirin. Ayvaları çanak kısımları üstte olacak şekilde çevirin ve üzeri açık olarak 20 dakika daha (pişirirken arada bir eyvaların kenarındaki suyundan kaşıkla alarak üzerine dökün) pişirip ocağı kapatın. Soğumaya bırakın.
- Servis tabağına ayvalalrı çanak kısımları üstte olacak şekilde yerleştirip birer parça kaymak ilave edin. Fıstıkla süsleyip servis yapın.
Servis 12 kiÅŸiliktir.
Yorum Gönder