Mantarlı Pilav Tarifi Pirinci ılık tuzlu suda 30 dakika bekletin. Bol suyla yıkayıp süzün. Mantarları elinizle ovarak yıkayın. İnce ince dilimleyin ve kararmaması için limonlu suda 10 dakika bekletip süzün. Zeytinyağını tencerede ısıtın. Mantarları ekleyip suyunu bırakıp çekinceye kadar karıştırın ve birkaç dakika karıştırarak kavurun. Pirinçleri ekleyin ve kısık ateşte alttan üste doğru karıştırarak 10-12 dakika kavurun. Bezelye, dereotu, tuz ve karabiberi ...
