Kuşkonmaz Salatası Tarifi Hardalı bir çorba kaşığı suda ezip çukur bir cam kaba alın. Sirke, sarımsak, tuz, karabiber ve yoğurdu ilave edip karıştırın. Sırasıyla mayonez ve kıyılmış maydonozu ekleyip çırpma teli ile pütürsüz kıvama gelinceye kadar çırpın. Kuşkonmazları süzüp servis tabağına alın. Üzerine sosu gezdirerek döküp servis yapın.
Pancar TurÅŸusu
Pancar Turşusu Tarifi Pancarları iyice yıkayın. Soyup dilimleyin ve tekrar yıkayın. Tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ilave edin. Tuz ve kesme şekeri ekleyip kapağını kapatın. Kısık ateşte pancarlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alın. Tencerenin kapağını açıp sirke ve limon suyunu ilave edin. Sarımsakları soyup incecik dilimleyin ve pancarlara ekleyin. Karıştırıp tencerenin kapağını kapatın ve soğuyuncaya kadar bekletin. Çukur bir tabağa suyu ile ...
Kırmızı Lahana Salatası
Kırmızı Lahana Salatası Tarifi Kırmızı lahananın dış yapraklarını ayrın. Uzunlamasına ortadan ikiye kesip kesme tahtası üzerinde ince şeritler şeklinde doğrayın. Yıkayıp süzün. Lahanaları derin bir kaseye alıp üzerine tuz ve toz şekeri serpiştirin. Elinizle iyice ovarak yumuşatın. Üzerini alüminyum folye ile örtüp 2-3 saat buzdolabında bekletin. Sos için; zeytinyağı, dereotu ve sirkeyi küçük bir kapta karıştırın. Salatanın üzerine gezdirerek döküp karıştırın ve servise ...
Akdeniz Salatası
Akdeniz Salatası Tarifi Domates ve salatalıkları yıkayıp kurulayın ve iri küp şeklinde doğrayın. Soğanı soyup yarım halka şeklinde doğrayın. Sivri biberleri temizleyip dilimleyin. Domates, salatalık, soğan ve sivri biberi salata tabağına alıp harmanlayın. Üzerine peynir ve siyah zeytin dilimlerini serpiştirin. Sos için; kekik, tuz, zeytinyağını küçük bir kasede karıştırın. Salatanın üzerine gezdirerek döküp karıştırın. Servis yapın.
Vinegret Soslu Salata
Vinegret Soslu Salata Tarifi Akdeniz yeşilliklerini akan suyun altında yıkayın. Yeşillikleri suda 10 dakika bekletin. Salata yapraklarını suyun içinden tek tek alıp kağıt havlu üzerinde kurutun. Konserve mısırın suyunu süzün. Salata yaprakları, yeşil zeytin, kiraz domates, doğranmış dereotu ve mısırı salata tabağına alıp karıştırın. Vinegret sosu için; soğanı soyup kıyın. Taze fesleğen ve naneyi temizleyip doğrayın. Soğan, fesleğen, nane ve biberiyeyi bir kapta ...
Semizotu Salatası
Semizotu Salatası Tarifi Semizotunu temizleyip iyice yıkayın, kağıt havlu üzerine alıp kurumaya bırakın. Dolmalık fıstığı teflon tavada karıştırarak kuvurun. Semizotu, kıyılmış derotu, kavrulmuş fıstık, kiraz domates ve ufalanmış beyazpeyniri derin bir kaba alıp karıştırın. Sos için; zeytinyağı, sirke, tuz ve sarımsakları cam kaba alıp çırpma teli ile çırpın. Servis yapmadan 10 dakika önce sosu salatanın üzerine gezdirerek dökün. İyice karıştırın ve servis ...
Sosisli Mercimek Salatası
Sosisli Mercimek Salatası Tarifi Sosisleri uzunlamasına incecik şeritler halinde dilimleyin. Soğanları soyup piyaz doğrayın. Sıvıyağı teflon tavada kızdırın. Soğanları ilave edip sararıncaya kadar karıştırarak kavurun. Doğranmış sosisleri ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. 4-5 dakika karıştırarak pişirin. Haşlanmış mercimeği salata kasesine alın. Üzerine sosisli karışımı ilave edin. 2 kaşık zeytinyağını salatanın üzerine gezdirip karıştırın. Bekletmeden servis yapın.
Mısırlı Salata
Mısırlı Salata Tarifi Maydonoz, dereotu ve taze soğanları temizleyip ince ince doğrayın. Fasulye, mısır ve doğradığınız yeşillikleri derin bir kaba alıp karıştırın. Hardalı bir çorba kaşığı suda ezin. Zeytinyağı, limon suyu, hardal ve tuzu bir kaseye alıp çırpma teli çırparak sosu hazırlayın. Sosu salatanın üzerine gezdirerek döküp iyice karıştırın. Servise sunun.
Tabule
Tabule Tarifi Maydonozları temizleyip doğrayın. Taza soğanları temizleyip ince ince doğrayın. Domatesleri soymadan küp küp doğrayın. Bulguru sıcak su ile yıkayıp iyice süzün vederin bir cam kaba alın. Maydonoz, taze soğan, domates ve cevizi ilave edin. Hepsini birden iyice karıştırın. Nar ekşisi; tuz ve zeytinyağını küçük bir kapta karıştırıp salatanın üzerine gezdirerek dökün. Karıştırıp tabuleyi servis tabağına alın. Servis yapın.
Hellim Peynirli Salata
Hellim Peynirli Salata Tarifi Sos için; derin bir kaseye balsamik sirke, yağ, limon suyu, tuz, dereotunu alıp çırpma teli ile çırpın. Kabakların uçlarını kesip üzerlerini kazıyarak temizleyin. Patlıcanların uçlarını kesip alacalı soyun. Kabak ve patlıcanları ince halka şeklinde dilimleyin. Kırmızı biberleri temizleyip doğrayın. Hazırladığınız sebzeleri bir kaba alın ve üzerlerine 2 çay kaşığı tuz serpip 5 dakika bekletin. Sebzeleri ızgaraya yerleştirin. Üzerlerine fırça ...
