yapılışı: Krem şantiyi köpürtün. Labne peynirini ekle. Yumurta beyazını bir çimdik tuzla birlikte köpürtüyoruz. Üzerine pudra şekerini ilave edip karıştırıyoruz ve köpürtülmüş şantiyle karıştırın. Bunların üzerine limon kabuğu rendesi ve suyunu koyuyoruz. İstediğimiz herhangi bir kabın içine streç film seriyoruz. Üzerine hazırladığımız harcı döküyoruz. Bir gece derin dondurucuda ...
yapılışı: Kuru soğan ister rendelenip ister küçük küçük doğranıp sıvıyağda sarımsak ile iyice kavrularak öldürülür. Salça da ilave edilip 1-2 dakika daha kavrulur. Bu karışım demlenen bulgur ile karıştrılıp el ile biraz yoğrulur. Yeşil soğan, maydonoz, sumak, pul biber ve tuz da ilave ...
YAPILIŞI: Tenceremize yemeklik doğranmış soğanı ve yağı koyup kavuralım.(ya da 2 çorba kaşığı kavrulmuş soğan ekleyelim.) İçine salçayıda ekleyip 4,5 saniye çevirelim. Patatesleri doğrayıp ekleyelim. Minik doğradığımız biberleri,tuzu ve kaynamış 2 su bardağı suyuda ekleyip kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirelim.
yapılışı: Tereyağı erittikten sonra, içerisine kavrulmuş kıyma ve domates salçasını ilave edin. Bir tahta kaşıkla sürekli karıştırarak 2-3 dakika kavurun. Tuz, kırmızı pul biber ve 8 su bardağı sıcak et suyunu ekleyip kaynatın. Yıldız şehriyeleri kaynayan çorbaya ilave edip, 10 dakika daha ...
yapılışı: Fındık büyüklüğündeki kuşbaşını, margarinde pembeleşinceye kadar kavurun. Kabuklarını soyduğunuz soğanı bütün olarak içine atın. Suyunu koyun, pişmeye bırakın. Etler yumuşamaya başlayınca, küp şeklinde doğradığınız havucu da katın, o da yumuşasın. Etler iyice yumuşayınca, konserve bezelyeyi yıkayıp aynı tencereye atın. ...
yapılışı: 1- Un elenir, ortasına yumuşak margarin, yoğurt, yumurta, tuz, kabartma tozu konup yoğrulur. Üzeri örtülüp bir süre dinlendirilir. Hamur, 25- 30 cm. çapında bir tepsinin kenarlarının yarısına çıkacak kalınlıkta açılır, tepsiye yerleştirilir. 2- Sucuk, biber, domates, maydanoz küçük ...
yapılışı: Eti ve Nohutu ayrı tencerelerdi 1'er saat kaynatın. Diğer taraftan başka bir tencerede soğan ve biberleri kavurun. Kavrulduktan sonra 1 yemek kaşığı salça atın ve salçayı dağıtın. Kaynayan nohutlarımızı süzüp, eti haşladığımız tencerenin içine dökün(et ve suyuda içinde olacak) Kısık ateşte yaklaşık 45 dakika ...
yapılışı: 1. Pırasaları 5-6 mm kalınlığında doğrayın ve suda 5 dk bekletin. 2. Havuçların dışını kazıyın ve 2-3 mm kalınlığında doğrayın ve onuda kararmaması için biraz su dolu bir kabın içine alın. 3. Tencereye yağı ilave edin. Havuçları sudan süzüp 2-3 dk kadar ...
yapılışı: Etleri büyük bir güvece yerleştirin. Fasulyelerin kılçıklarını  ayıklayıp istediğiniz ölçüde  doğrayın. Etlerin üzerine sırasıyla soğan, fasulye, havuç, kabak, patates, biber ve domatesi yerleştirin. Sebze aralarına tuz ve karabiberi serpin. 1 Su bardağı suda domates salçasını eritip sarımsaklarla beraber üzerine ekleyin. 2-3 ...
yapılışı: İlk önce patatesleri düdüklüde haşlayalım. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup bir kenarda bekletelim Sonra kuru soğanları çok ince keselim. Sıvıyağda hafifçe kavuralım. Haşlanmış patatesleri bir ezici yardımıyla ezerek kavrulan kuru soğanların içine döküp harmanlayalım. rendelenmiş kaşar peynirini karabiber ve kırmızı pul biber eşiliğinde ...
